ลูกชุบเชอรี่
ลูกชุบเชอรี่ "ลูกชุบเชอรี่" มาทานผลไม้กันจ้าา !!! 555 ลูกชุบเป็นอีกหนึ่งขนมไทยที่สวยงามมากๆ ถั่วเนียนนุ่มละลายในปาก หวานน้อย หอมอร่อยม๊ากกก ของขวัญแด่คุณแม่วันแม่แห่งชาตินี้ ลูกสาวทำสุดฝีมือค่าา เมนูไหนก็ง่าย ตามสไตล์ ครัวแล้วแต่เอ๋จ้าา สูตรลูกชุบเชอรี่ วัตถุดิบ ถั่วเขียวเลาะเปลือก 1 ถ้วยครึ่ง น้ำตาลทราย 1+1/4 ถ้วยตวง หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง หางกะทิ 1 ถ้วยตวง (หากใช้กะทิกล่อง ให้เลือกยี่ห้อที่เป็น"หัวกะทิ" ผสมน้ำเปล่าอัตราส่วน 1 : 1 ตามสูตร หางกะทิ 1 ถ้วยตวง จึงมาจากหัวกะทิครึ่งถ้วยและน้ำเปล่าครึ่งถ้วย ) เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำร้อนจัด ครึ่งลิตร (แช่ถั่ว) น้ำเปล่า 1 ถ้วยครึ่ง วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ สีผสมอาหารแบบผง หรือ แบบน้ำ ก็ได้ตามชอบ (ตามคลิปใช้สีแดงและสีส้มผสมกัน) น้ำเปล่า (สำหรับผสมสี) ก้านใบมะยม หรือ ใบแก้ว หรือ ใบไม้ชนิดอื่นตามที่เหมาะสมและหาได้ อุปกรณ์อื่นๆ ช้อนชา (สำหรับตักถั่ว หรือ จะใช้มือกะเอา ก็ได้) แผ่นโฟม แผ่นฟรอยด์ ไม้เ...